西甜瓜增甜小妙招!

  • 2020-06-15
  • John Dowson

西红柿转色期的管理好坏直接影响着西红柿的品质,如果温度调控不科学,管理方法不得当,很容易导致西红柿转色不均匀,商品性差,从而影响菜农的收益。很多菜农在这个时期经常犯些小错误,小编把qq电视

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一、肥足底肥

底肥是西甜瓜优质、高产、增甜的关键一步,重要的基础,生产中要注重施足底肥,具体施肥量可以根据当地土壤肥力和产量水平确定。

二、追肥巧

西甜瓜全生育期间要重点施好苗肥、蔓肥、坐果肥和膨果肥。

1、轻施苗肥:一般施底肥充足的可少施苗肥,但对底肥不足的,每亩要追施嘉美红利1袋,同时叶面喷施1000倍液嘉美脑白金1-2次,施肥时间掌握在幼苗长出2片真叶后进行。

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2、巧施壮蔓肥:壮蔓肥要根据长势进行,一般在瓜蔓长到40-50厘米时,结合浇水每亩追施嘉美红利1袋+海力宝2-3公斤1-2次,同时叶面冲、喷施2-3次1000倍液嘉美脑白金,以促进瓜蔓的生长,为后期开花结果打下良好的基础。

3、巧施坐果肥:开花后以有机活化营养及磷、钾、钙、硼等营养为主,一般每亩追施嘉美红利1袋+赢利来4-5 公斤1-2次,同时喷施1000倍液嘉美金点、脑白金等2-3次,提高西甜瓜坐果率,减少畸形瓜、裂瓜、瓜瓤恶变、发酸不甜。

4、重施膨果肥:当第一批幼瓜长至鸡蛋大小且褪去茸毛时,每亩追施嘉美红利1袋+赢利来4-5公斤2-3次,同时喷施1000倍液铁、硼、锰等中微量营养套餐嘉美脑白金2-3次,以促进果实膨大和果实内溶物和糖分的积累。

三、田间水分管理

在西甜瓜整个生长期内土壤湿度不能低于48%,但不同的发育阶段,对水分的需要量也不同。定植后到伸蔓前瓜苗需水量少,叶面蒸发量少,应当控制浇水,促进根系扩大;伸蔓期可适当追肥浇水;开花前后严格控制浇水,当幼瓜长到鸡蛋大小,开始进入膨瓜期,水分供应要足。近成熟期需水少,要控制浇水。 在伸蔓期到膨瓜期配合浇水每亩每次追施嘉美红利1袋+嘉美海力宝2-3公斤,叶面喷施1000倍液嘉美脑白金,生根膨果,预防畸形瓜、裂瓜。通常大棚甜瓜浇一次伸蔓水和1-2次膨瓜水即可。注意浇膨瓜水时水量不可过大,以免引起病害。浇水宜在早、晚进行。

四、西甜瓜增甜小妙招

1、喷施黄腐酸类套餐嘉美金点:西甜瓜在整个生长期在植株叶面喷施黄腐酸类肥料如嘉美金点2-3次,可以使西甜瓜增甜1-2度。

2、喷施含有钾硼磷镁铁锌等营养的嘉美脑白金:西甜瓜适量增施嘉美脑白金,即可有效防止西甜瓜皮过厚和空心现象的发生,又有明显的增产、薄皮、甜肉等作用。一般每亩于西甜瓜开花前到膨果期叶面喷洒1000倍液嘉美脑白金2-3次,间隔7-10天喷一次,增甜2-3度。

3、施植物油法:西甜瓜长大拳头大时,用直径1.5厘米的木棍在离主根2厘米处捣一个12厘米的小洞,滴入4-5滴豆油或菜油,用土堵平,过3-5天浇1次小水,可提高甜度2-3度。

4、施红糖法:西甜瓜长大拳头大时,在离主根2-3厘米处捣一个12厘米的小洞,施入40-50克红糖,用土堵平,过3-5天浇1次小水,可提高甜度2-3度。

5、喷稀糖液法:在西甜瓜的膨大期,用300倍的稀糖液喷施叶片2-3次或浇根2-3次,可增加西甜瓜的甜度2-3度。

五、 加强田间管理

1、拉大昼夜温差,较大的昼夜温差有利于光合产物即糖份的积累。保护地西瓜膨果期白天棚内温度保持在32-35℃、夜间15-18℃,昼夜温差保持在16-18℃,有利于增甜,提高西瓜品质。

2、西瓜成熟期土壤水分过大,会降低甜度,临近成熟前的20天内,一定要注意控水。

3、适期采收,一般西瓜发育30-35天才能充分成熟,含糖量才高,风味才好。 但目前部分瓜农为了早上市,常常提早采收,降低了甜度。适期采收是保证西瓜甜度的基本措施。

六、瓜不甜不香其它原因

从育种到种植,再到采摘,其间涉及的所有环节,都存在造成“瓜不甜不香”的因素。

全球变暖。澳大利亚墨尔本大学理查德·埃卡德副教授研究认为,随着全球变暖,许多食物的味道都发生了变化。

温度不够。中国科学院植物研究所植物学博士史军表示,大棚瓜果的风味有时确实不如户外农田里的同类,其主要原因在于温度。果实含糖含量和香味和温度密切相关。

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水肥施用不当。如今很多水果看上去又大又圆,特别漂亮,可闻起来、吃起来都没原来那种香味。高度依赖纯化学肥料,有机活化营养供应不足是瓜果失去好口感的重要原因。国内外的研究表明:果实香气四溢,甘甜可口,一般果实挥发性成分逾240种,主要为酯类、醛类、醇类、含硫化合物、酮类及萜类化合物。 以香瓜为例,香瓜在膨果期施用嘉美红利、脑白金、海力宝、 赢利来等有机活化营养能明显的改善香瓜的甜度、风味和口感。

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整枝过重。以甜瓜为例,壮龄叶比重太小(小果:20-25片功能叶;大果:25-30片功能叶),果实成熟至糖分积累期养分供应不足,植株早衰,叶片老化,减弱或失去制造养分的能力,果实表皮细脆,为了维持自身发育代替叶片制造养分,到成熟时果皮表面叶绿素的合成量大于分解量,使果皮细胞中含有大量的叶绿素,不能转黄,因此色泽不佳,甜度也差。

光照不足。光照充足不仅可提高果实糖含量,随着光照增强,蔗糖还会向果实中心转移,让人吃着越来越甜。而大棚作物往往晒不够太阳,越吃越酸。

未熟先采。美国食品安全硕士、知名美食作家说,果实成熟度和香气密切相关。过去,瓜果都是成熟时才被摘下,风味正好。 如今瓜果基地往往离城市较远,运输距离较长,为保证运输过程中不会软烂,就要在果实没有全熟的情况下采摘,待出售时再催熟,所以味道不如从前。

史军补充说,长途运输中的储藏温度也会影响一些瓜果的风味,比如成熟期遇低温后,香气物质含量会迅速下降。

忽视风味品种。多年来,科研工作者一直在做瓜果的品种改良,但出发点往往没有考虑风味,而是努力让瓜果结得更多、长得更硬。前者为了提高单位产量,后者则是方便运输和储存。中美研究发现,过于注重产量、外观等商业品质,导致控制风味的部分基因位点丢失,造成13种风味物质含量显著降低。

文章来源:

《西瓜高产增甜施肥是关键》中国农资传媒

《西瓜高产增甜施肥法》中国食品科技网

《西甜瓜高产优质栽培技术》中国百科网

《为什么果蔬没了原来的味儿》生命时报

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